No episódio de hoje do cerveja pra Descontrair, o sommelier Elvio Resende vai abordar justamente a profissão dele. E você, sabe o que faz e como surgiu os sommeliers?
Segundo a apuração de Elvio, na Europa medieval, os senhores feudais trafegavam pelos reinos em grandes comitivas.
Como as viagens eram longas, eles levavam muita comida e bebida, além dos talheres e utensílios necessários para as refeições.
Tudo isso era carregado em grandes fardos chamados somme, que em português que dizer soma.
E os animais oficiais que carregavam esses fardos eram chamados de sommiers. Já os homens responsáveis pela logística e armazenamento desses produtos eram os sommeliers.
Com o tempo, o termo foi ganhando espaço e se tornando um termo oficial para o “guardador de mantimentos”.
No próximo episódio, Elvio vai avançar um pouco mais na história e nas tarefas demandadas aos sommeliers.
Enquanto isso, você pode acessar outros episódios do Cerveja pra Descontrair nas plataformas das rádios Centro América FM e Morena FM.
fonte: primeirapagina
