Procurando fazer uma sobremesa sem farinha e sem açúcar?
A seguir, vamos te ensinar a fazer um doce com amendoim e tâmaras recheado com chocolate.
Esse docinho é muito nutritivo e vai te dar muita energia, pois os ingredientes contidos nele são repletos de nutrientes benéficos.
Além disso, é uma alternativa saudável e livre de excessos de açúcar comparada aos outros doces.
Mesmo os iniciantes na cozinha podem prepará-la em casa em poucos minutos.
Sem mais demoras, vamos à receita.
Se você gosta de experimentar uma nova variação de sobremesas, experimente esse clássico rolinho de amendoim e tâmaras recheados com chocolate.
Siga os passos simples abaixo para recriar este delicioso docinho de sobremesa.
Sugestão: você pode preparar os chocolates em casa, como já ensinamos aqui no Cura pela Natureza.
Coloque o amendoim torrado no liquidificador (ou processador) e triture até ficar numa consistência arenosa (grãos grossos, médios e finos).
Transfira para uma tigela e reserve.
Faça o mesmo processo com as tâmaras secas sem caroço, processando até moê-las – vai ficar uma consistência pastosa.
Em seguida, misture o amendoim triturado com as tâmaras e sove com as mãos até incorporar bem, ficando uma massa firme e consistente.
Em uma panela, aqueça levemente o gergelim para torrar, cuidando para não queimar.
Divida a massa em três partes iguais, modele em formato de rolinhos cilíndricos e passe no gergelim torrado.
Agora, pegue um palito de espetinho e pressione suavemente sobre o rolinho de massa para criar uma cavidade em toda a extensão.
Coloque os chocolates em sacos plásticos separados e derreta em banho-maria.
Preencha cavidade dos rolinhos com o chocolate branco e, na sequência, faça a decoração com o chocolate meio amargo.
Se preferir, altere a quantidade dos chocolates e faça o processo inverso – recheie com chocolate amargo e decore com o chocolate branco.
Seus rolinhos irão ficar assim, igual a imagem abaixo:
Leve à geladeira por 15 minutos e sirva em seguida, como desejar – você pode cortar os rolinhos em pedaços menores.
Aproveite!
Fonte: curapelanatureza
