Já experimentou salmão com molho cremoso? É tão delicioso que dá vontade de comer todos os dias.
Essa é a refeição perfeita para quem ama peixe. E o melhor: preparar esse prato é fácil, rápido, saudável e saboroso.
A receita de salmão ao molho cremoso de tomate, manjericão e parmesão é ideal para quem quer fazer algo especial sem complicação.
O salmão fica suculento e delicioso, e o molho cremoso traz um sabor suave e rico, com o frescor do tomate e do manjericão. O parmesão adiciona uma textura cremosa e profundidade ao prato, enquanto o espinafre traz frescor e cor.
Tempere os filés de salmão com sal e pimenta-do-reino a gosto. Aqueça o óleo ou manteiga em uma frigideira e frite os filés por cerca de 5 minutos, virando-os para dourar de todos os lados. Transfira os filés para um prato e reserve.
Na mesma frigideira, aproveitando a gordura restante, adicione um pouco mais de manteiga e doure o alho.
Em seguida, acrescente os tomates-cereja cortados ao meio e frite por 1 minuto. Tempere com sal e pimenta. Adicione o espinafre e o manjericão, cozinhando até murcharem.
Adicione o creme de leite, a salsinha picada e o parmesão fresco ralado, misture bem e cozinhe por mais 2 minutos.
Coloque os filés de salmão de volta na frigideira com o molho e cozinhe por mais 1 minuto, para que fiquem bem envolvidos no molho.
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Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco e uma salada tropical, como ensinamos aqui.
Fonte: curapelanatureza
