Cozinhar faz bem, sabia? Tem efeito terapêutico. Ajuda a aumentar a felicidade, alivia sintomas de ansiedade e até da depressão. Uma pesquisa realizada pelo Instituto Gallup mostra que 60% dos entrevistados afirmam ao preparar algo saboroso ficam mais satisfeitos. Já 20% dizem ter aumentado sua visão otimista sobre a vida.

A explicação científica está na liberação de dopamina, neurotransmissor ligado ao prazer e motivação, quando se faz algo que dá satisfação.

Há, ainda, o aspecto social envolvendo o ato de cozinhar: as refeições em família e entre amigos fortalecem laços sociais e combatem a solidão. Isso também aumenta as chances de felicidade.

Mais frequente do que parece

De acordo com o Instituto Gallup, seis em cada dez pessoas se sentem mais felizes após atividades simples no fogão.

Em várias culturas, a convivência à mesa, como nos países mediterrâneos, os índices de felicidade são elevados. Na Itália, por exemplo, 81% dos habitantes afirmam ter prazer em cozinhar.

Psicólogos afirmam que a atividade tem um efeito terapêutico, aliviando sintomas de ansiedade e depressão.

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Memórias afetivas

Os terapeutas ressaltam ainda que a comida evoca memórias afetivas, porque faz lembrar de pratos feitos por pessoas queridas, como mãe, avó, tia e madrinha, entre outros.

Os nutricionistas destacam também que a prática fortalece a busca pela alimentação saudável e faz fugir dos processados e ultraprocessados.

Assim, o ato de cozinhar vai além da necessidade. É uma prática que promove saúde, felicidade e conexões humanas, como diz a pesquisa, de acordo com o Portal Tela.

Bora cozinhar em casa, entao?