O mercado físico do boi gordo registrou preços mistos nesta terça-feira (8).
De acordo com o analista de Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias as quedas persistem no Centro-Norte do país, região em que os frigoríficos ainda desfrutam de uma frente mais confortável em suas escalas de abate. Já em São Paulo o mercado já esboça recuperação, até mesmo com alta dos preços para a carne bovina no atacado.
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“O ponto de inflexão ainda é a queda dos preços internacionais da carne bovina, com a mudança de comportamento dos importadores chineses nesse segundo semestre em meio ao processo de desvalorização do Yuan, tornando as importações da China mais dispendiosas”.
Dessa maneira, em São Paulo (SP), a referência para a arroba do boi ficou em R$ 278. Já em Dourados (MS), a cotação recuou para R$260.
Ao mesmo tempo, em Cuiabá (MT), a arroba de boi gordo finalizou o dia cotada a R$ 244. Simultaneamente, em Uberaba (MG), as cotações ficaram em R$ 265.
Já em Goiânia (GO), a arroba continuou cotada em R$ 260.
Boi: mercado atacadista
Os preços da carne bovina subiram no mercado atacadista.
De acordo com Iglesias, a alta nos preços já era aguardada, uma vez que a demanda está aquecida com a entrada da massa salarial na economia, acelerando a reposição entre atacado e varejo.
Além disso, a demanda alcança o seu ápice no decorrer do último bimestre, considerando a entrada do décimo terceiro salário, criação de postos temporários de emprego, e em 2022, ineditamente a Copa do Mundo de futebol será realizada neste período.
Então, o quarto dianteiro foi precificado a R$ 16,20 por quilo. Já a ponta de agulha teve preço de R$ 16.
Por fim, o quarto traseiro do boi teve queda e ficou cotado em R$ 21,60 por quilo.
Fonte: canalrural
