Procurando por uma receita de pizza que seja leve, saborosa e sem farinha?
A Pizza Leve Nuvem é a escolha perfeita para quem deseja saborear uma pizza deliciosa sem se preocupar com as calorias extras.
Vamos ao passo a passo dessa receita fácil e rápida, que mantém o sabor tradicional que todos amamos.
- Preparação Inicial: Separe as claras das gemas, colocando-as em duas tigelas diferentes. Bata as claras em neve até que fiquem firmes.
- Mistura do Iogurte: Na tigela com a gema, adicione o iogurte e misture bem.
- Adição de Temperos: Incorpore o sal, fermento, pimenta e as especiarias de sua escolha à mistura de gema e iogurte. Mexa até obter uma mistura homogênea.
- Combinação das Misturas: Com cuidado, adicione a mistura de gema ao recipiente com as claras em neve, misturando delicadamente para não perder a aeração.
- Montagem da Pizza: Divida a massa obtida em duas partes iguais. Coloque a primeira metade em uma assadeira forrada com papel manteiga, moldando-a em formato circular. Asse em forno pré-aquecido a 150°C por 2 minutos.
- Adição do Queijo: Retire a base da pizza do forno e espalhe o queijo parmesão ralado por cima.
- Segunda Camada de Massa: Cubra com a segunda metade da massa e leve ao forno por mais 10 minutos, ainda a 150°C.
- Finalização: Após assar, retire a pizza do forno, adicione o molho de tomate e as fatias de mozzarella light. Retorne ao forno até que o queijo esteja completamente derretido.
- Toque Final: Retire a pizza do forno e finalize com folhas de basilico fresco.
Essa Pizza Leve Nuvem é uma excelente opção para um jantar leve ou para satisfazer a vontade de comer pizza sem culpa.
Experimente essa receita sem farinha, mas cheia de sabor, e surpreenda-se com o resultado incrivelmente delicioso.
Fonte: curapelanatureza
